Wątroba to niezwykle istotny narząd, który odpowiada za wiele skomplikowanych reakcji metabolicznych, enzymatycznych w organizmie. Oprócz, że bierze udział w trawieniu, jest odpowiedzialna za detoksykację organizmu, to również w niej zachodzi synteza wielu istotnych składników z grupy białek i nie tylko. Warto jednak pamiętać, że choroby wątroby w mocny sposób mogą ograniczyć jakość życia i mogą prowadzić do niewydolności wątroby i dróg żółciowych, a także zmian martwiczych, encefalopatii i nieodwracalnego uszkodzenia wątroby.