Jeżyna zawiera antocyjany, kwas elagowy i fenelowy. W owocach znajdziemy beta-karoten oraz witaminy E i K, jak również wapń i magnez. Owoce jeżyny są źródłem witaminy C, przez co wspomagają odporność, wspierają funkcjonowanie naczyń krwionośnych oraz produkcję kolagenu w celu zapewnienia odpowiedniego stanu kości, chrząstki i skóry. Jeżyny mają niski indeks glikemiczny i zawierają błonnik roślinny.