Aloes zawiera wiele witamin, w tym A, C, E, kwas foliowy (B9), cholinę, B1, B2, B3 (niacyna), B6. Jest również jedyną z niewielu roślin, zawierających witaminę B12. Ma w składzie niezbędne naszemu organizmowi makroelementy np.: wapń, magnez, sód, potas i mikroelementy, czyli cynk, chrom, selen, żelazo, miedź, mangan. Posiada 18-20 aminokwasów, w tym 7-8 nie wytwarzanych przez nasz organizm oraz sterole roślinne.