Beta-glukan — co to jest?
Beta-glukan to pochodna węglowodanowa, która jest rozpuszczalnymi w wodzie wielocukrem (polisacharydem). Składnik ten wykazuje aktywność biologiczną. Jak pokazują badania beta glukany wspomagają odporność m.in. poprzez aktywację komórek układu immunologicznego, np. limfocytów. Dzięki temu przyczyniają się do obrony przed patogenami i pozytywnie wpływają na odporność organizmu. Jednym ze źródeł beta glukanu są np. drożdże Saccharomyces cerevisiae. Oprócz tego beta-glukan ma wiele wspólnego z błonnikiem pokarmowym - jest jego częścią. Zależnie od pacjenta mogą korzystać z niego osoby np. w ramach uzupełnienie diety po infekcji czy zapobiegawczo jako preparat na odporność. Należy jednak pamiętać, że aby wzmocnić odporność potrzeba dłuższego czasu stosowania. Po beta-glukany dobrze sięgnąć na jesień i zimę, kiedy nasz układ immunologiczny może być osłabiony i szczególnie narażony na choroby.
Leki i suplementy diety z beta-glukanem występują w różnych postaciach. Dostępny jest beta-glukan w saszetkach do rozpuszczania w wodzie, tabletkach, czy beta-glukan dla dzieci w syropie.
Co oprócz odporności wspiera beta glukan? Właściwości beta glukanu
Jak podają źródła beta-glukan wspomaga utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu i cukru, zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Wykazano również, że beta-glukany z drożdży mogą zmniejszać objawy alergii, ze względu na ich działanie przeciwalergiczne. Po leki czy suplementy z beta-glukanem mogą sięgnąć również osoby z aftami.
W czym występuje beta-glukan? Beta glukan z owsa, drożdży
Beta glukany pozyskuje się głównie z wybranych gatunków grzybów, ale również ze zbóż jak jęczmień, owies, pszenica czy alg i wodorostów. Związki te wchodzą w skład wielu produktów wspierających odporność. Beta-glukan często występuje w różnego rodzaju probiotycznych preparatach, ale równie często dostępny jest z typowymi “witaminami” na odporność jak z witaminą C i D, cynkiem, acerolą. Produkty z beta-glukanem to m.in. kapsułki dla dzieci i dorosłych. Dla nieco młodszych dostępne są również syropy z beta-glukanem, zwykle przeznaczone do stosowania od 3. roku życia, ale występują również syropy nawet dla 6. miesięcznych niemowląt.
