Owoce derenia o charakterystycznym, cierpkim smaku, mogą zawierać nawet do 200 mg witamin C na 100 g. Jednym z najważniejszych jego składników są pektyny. Owoce derenia zawierają również garbniki, żelazo i fitoncydy. Owoce derenia przyczyniają się do utrzymania prawidłowego stanu naczyń krwionośnych, mięśnia sercowego oraz krzepliwości krwi. Dereń wspomaga profilaktykę zdrowia u mężczyzn, przyczyniając się do utrzymania prawidłowego stanu układu moczowego i płciowego.