Borówki amerykańskie zawierają błonnik pokarmowy, witaminę C, A, witaminy z grupy B oraz antocyjany, kwas elagowy i foliowy. W ich składzie znajdziemy składniki mineralne - cynk, potas, selen, miedź, żelazo, wapń. Sok z borówki amerykańskiej wyróżnia gęsta konsystencja, a także charakterystyczny dla tego owocu zapach i smak.