Beta-karoten jest naturalnym prekursorem witaminy A (retinol). Działa także jako antyutleniacz neutralizujący szkodliwe działanie wolnych rodników. Uważa się, że beta-karoten ma związek ze zmniejszoną zachorowalnością na nowotwory u ludzi spożywających dużo warzyw i owoców.
Jedna kapsułka Bio-Karotenu z witaminą E zawiera 6 mg czystego beta-karotenu w stałej i łatwo przyswajalnej formie. Kapsułki zawierają olej, który zapobiega jego utlenianiu. Przedawkowanie beta-karotenu jest praktycznie niemożliwe. Spożywanie dużych ilości beta-karotenu nadaje skórze specyficzny kolor, podobny do opalenizny; może to poprawić odporność skóry na światło słoneczne. Prowitamina A stosowana jest również
w okulistyce. Jej przyjmowanie poprawia wzrok i zapobiega kurzej ślepocie.