W procesie tym wykorzystuje się szczep bakterii Bacillus subtilis natto, który został specjalnie wyizolowany z japońskiej potrawy Natto. Bacillus subtilis natto jest jedyną bakterią odpowiedzialną za produkcję witaminy K2 naturalnego pochodzenia. Produkuje się ją w sposób naturalny bez użycia chemicznych rozpuszczalników. Protego Witamina K2 jest źródłem witaminy K2 MK-7 NATURALNEGO POCHODZENIA. Witamina K bierze udział w mineralizacji kości i jest niezbędna do utrzymania ich w zdrowiu. Wpływa na proces mineralizacji kości w osteoblastach, tak wiec jest konieczna do wytwarzania i utrzymania prawidłowej struktury kości. Witamina K przyczynia się również do prawidłowego krzepnięcia krwi.