Co to jest colostrum?
To wydzielina z gruczołu mlekowego ssaków, która powstaje w okresie tuż przed porodem i w pierwszych dniach po nim. To pierwszy pokarm małego ssaka, który obfituje w immunoglobuliny i inne składniki odpornościowe, które chronią przed potencjalnymi infekcjami. Colostrum pobiera się w ciągu 1-2 godzin po rozpoczęciu laktacji.
Wśród składników colostrum wymienia się takie substancje jak: laktoferyna, lizozym, glikoproteiny, laktoalbumina, polipeptydy bogate w prolinę (PRP), immunoglobuliny (IgG, IgA, IgM); witaminy: A, C, 1, B2, B12, B9, D, E; minerały: wapń, fosfor, potas; aminokwasy: alanina, arginina, prolina, seryna; naturalne czynniki wzrostu.
